秋季家常菜式全攻略：美味营养菜谱大全
以下为您提供秋季特色的菜肴，具体做法如下：
桂花糯米藕：
原料：莲藕、糯米、冰糖、桂花酱、蜂蜜。
1. 莲藕洗净去皮，切小节约3-4厘米。
2. 糯米提前泡3小时以上，或者用热水泡1-2小时。
3. 莲藕内先灌入少许糯米，用锤击莲藕另一端，让糯米与藕孔完全填满。
4. 用牙签固定藕段，以防糯米在蒸的过程中流出来。将莲藕放入锅中，先后加入清水，冰糖，和桂花酱，小火煮约40分钟。
5. 关火后把莲藕泡在锅里不要捞出，等到其自然冷却。之后切片，淋上一点蜂蜜即可食用。
南瓜粥：
原料：大米、小米、南瓜、水。
1. 先将大米、小米仔细淘净；同时将南瓜去皮并切成小块或片状。
2. 使用电饭煲或者高压锅煮粥，增添一定的水源并将食材全部倒入锅内。可以根据个人口味加入适量的冰糖和其他营养食材。
清蒸鲈鱼：
材料：鲈鱼一条、葱姜适量、料酒少许、生抽、盐适量。先将鲈鱼去内脏、洗净后划几刀，用料酒和少许盐腌制20分钟； 锅内烧开水后隔水蒸8-10分钟，取出后再放上切好的葱丝或姜丝和生抽，最后再淋热油即可食用。
最后，无论是养生健康需要还是简单过冬需要的保持温暖都可以采用以上菜谱进行尝鲜和体验，同时也请您根据自己的口味和健康需要灵活调整。如果有更多问题或需要其他种类的介绍请告知！
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